Metro Türkiye tarafından 2015 yılında Türkiye’nin ilk gastronomi keşif platformu olarak kurulan ve Türk mutfağı ile gastronomi sektörünün sürdürülebilir gelişimi için çalışan Gastronometro’nun yönetiminde değişim meydana geldi. 2014’ten bu... Devamını oku
Bugün dünya nüfusu 8,2 milyar, 2050 yılına kadar 10 milyara ulaşacak. 10 milyar insanı bu dünya nasıl besleyecek ? Artan nüfusun beslenme ihtiyacını karşılamak, sadece gıda üretimine bağlı değil, aynı zamanda adil bir dağıtım da gerekiyor.... Devamını oku
Balparmak Ar-Ge Merkezi’nin 30 bin bal numunesine dayanan ön eleme sistemi, Hırvatistan’daki uluslararası sempozyumda bilim insanlarından tam not aldı. 30 bini aşkın bal numunesinden elde edilen verilerle geliştirilen yöntem, küresel bal se... Devamını oku
2023 GıdaTürk. Tüm Hakları Saklıdır.
