Karma Grup ve GDA Laboratuarlarından Uygulamalı Mikrobiyoloji Eğitimi 26 -27 Ocak 2018’de
0 216 906 00 40
EĞİTİMİN AMACI: Bu eğitim, katılımcılara, temel gıda mikrobiyolojisi kuralları ve analizlerinin önemli noktalarının kavratılmasını amaçlamaktadır.
EĞİTİM İÇERİĞİ:
- Gün:
– Genel mikrobiyoloji bilgilendirme
– Mikrobiyoloji laboratuvar kuralları
– Aseptik çalışma kuralları ve mikrobiyolojik çalışmalarda önemli noktalar
– Mikrobiyolojik analizlerde numune alımı, nakil ve ön hazırlık
– Gıda mikrobiyolojisi temel analizleri ve TGK Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği’nde bulunan analizler
– Kalitatif ve kantitatif analizler
– Örnek kalitatif analiz; Salmonella spp. aranması analizi, E.coli O157 aranması analizi
– Örnek kantitatif analiz; aerobik koloni sayımı, E.coli sayımı
– Örnek membran filtrasyon analizi; E.coli- Koliform ve Enterokok sayımı analizi
- Gün:
– Analiz öncesi hazırlık uygulaması yapılması
– Katılımcılarla ekim tekniklerinin uygulanması
– Salmonella spp. aranması analizi, E.coli O157 aranması analizlerinin tüm aşamalarının uygulamalı olarak gösterilmesi, gerekli testlerin yapılması
– Örnek kantitatif analiz; aerobik koloni sayımı, E.coli sayımı tüm aşamalarının uygulamalı olarak gösterilmesi, gerekli testlerin yapılması
– Örnek membran filtrasyon analizi; E.coli- Koliform ve Enterokok sayımı analizi tüm aşamalarının uygulamalı olarak gösterilmesi, gerekli testlerin yapılması
– Soru – cevap ve değerlendirme
*Eğitim akredite laboratuvarımızda teorik ve uygulamalı olarak yapılacaktır.
KATILIMCI PROFİLİ: Gıda sektörü veya özel gıda laboratuvarları mikrobiyoloji laboratuvarı çalışanları ile bu alanlarda görev yapmayı hedefleyen ilgili uzmanlar.
EĞİTİM TARİHİ: 26-27 OCAK 2018
EĞİTİMİN SÜRESİ: 2 Gün
EĞİTMEN: Uzm. Bio. M. Onur TÜRKDOĞRU
EĞİTİM YERİ: GDA Özel Kontrol Laboratuvarı, İdealtepe Mahallesi, Dik Sokak, No:25 Maltepe/İstanbul
