Sanayi ve Teknoloji Bakanlığımıza bağlı olan Türk Standartları Enstitüsü, bilgilendirmek ve farkındalık oluşturmak amacıyla; sanayi kuruluşlarının çalışanlarını, ziyaretçilerini, tedarikçilerini, bakım personelini vb. korumaya yönelik hijyen uygulamaları ile kontrol tavsiyelerini içeren Covid-19 Hijyen, Enfeksiyon Önleme ve Kontrol Kılavuzunu yayınlamıştır. Yayımlanan kılavuzun rehberliğinde gıda üretim tesislerinde Covid 19 pandemi ile mücadele süresince güvenilir gıda üretimi şartlarının nasıl olması gerektiği bu eğitimimizde sizlerle paylaşılmaktadır.
COVID-19’la mücadelede gıda hijyeni kurallarına uyulmasının ayrı bir önemi olduğunun altı çizilmektedir. Üzerinde yeteri kadar çalışma bulunmayan COVID-19’un da gıdaların yüzeyinde yaşayıp yaşayamayacağını ön görmek şimdiden imkansızdır. Güvenilir gıdayı tüketicilere sunmak gıda işletmecilerinin sorumluluğundadır ve pandemi sürecinde de ekstra önlemler almak gerekmektedir.
Eğitimin Amacı:
Covid-19 pandemi sürecinde güvenilir gıda üretimi yapacak şartları sağlamak. Yapılan güvenilir üretimi uluslararası bir kalite belgesi niteliğinde olan ve Türk Standartları Enstitüsü tarafından verilen “COVID-19 Güvenli Üretim Belgesi” ile belgelendirebilmek için hazırlık yapmak ve gereklilikleri öğrenmek.
Eğitim İçeriği:
*İyi Hijyen Uygulamaları:
-Hammadde Kabulü
-Alt Yapı, Ekipman ve Bakım
-Personel
-Depolama Şartları
-Üretim Şartları
-Temizlik ve Dezenfeksiyon
-Taşıma, Nakliye ve Dağıtım
-Ziyaretçi Bilgilendirme
*Tedarikçilerin Kontrolü
*Çalışan Sağlığının Korunması ve İzlenmesi
*Fiziksel Mesafe
-İşyerine Giriş ve Çıkışlar(Çalışanlar ve Ziyaretçiler)
-Çalışma Ortamı
-Sosyal Alanlar, Kafeterya ve Yemekhane
-İşyerinden Ayrıldıktan Sonra Yapılması Gerekenler
*Atık Yönetimi
*Kriz Yönetimi
-Şüpheli veya Pozitif Vaka Görülmesi Durumunda Yapılacaklar
*İç Denetim
*Eğitim
*Acil Durum Planı ve İletişim
Eğitim Süresi: 6 sa
Eğitmen: Canan ŞENCAN & Cem PUSAT
İletişim: 0216 706 34 70 dahili 1001 / info@karmalt.com
Önemli Not : Eğitim firma özelinde düzenlemekte olup katılımcılara davetiye ile link gönderilerek, sisteme katılımları eğitim öncesi test edilecektir.
