Prof. Dr. Y. Birol SAYGI Bahçeşehir Üniversitesi Öncelikle değerin ne olduğunu belirlenmelidir. Bir ürün veya hizmetin son kullanıcısı, ürünün kullanımını takdir eder, tüketimine d... Devamını oku
Prof. Dr. Y. Birol SAYGI Bahçeşehir Üniversitesi Etiğin rolü hem gıda ve tarım endüstrisi ile gastronomi dünyasında hem de değer odaklı tüketici için giderek daha fazla öncelikli h... Devamını oku
Prof. Dr. Y. Birol SAYGI Beykoz Üniversitesi Gelecek inisiyatifi, et tüketimi için dünyadaki artan nüfusun protein ihtiyaçlarını sürdürülebilir ve sağlıklı bir şekilde karşılamak i... Devamını oku
Prof. Dr. Y. Birol SAYGI BAHÇEŞEHİR ÜNİVERSİTESİ Son yıllarda, gıdada ürün geliştirmelerinin ana araştırma vurgusu değişen ihtiyaçları karşılamak ve daha sağlıklı gıda alternatifle... Devamını oku
Prof. Dr. Y. Birol SAYGI Beykoz Üniversitesi Genel olarak, bağışıklık sisteminiz sizi hastalığa neden olan mikroorganizmalara karşı korumak için olağanüstü bir iş çıkarır. Ama baze... Devamını oku
Prof. Dr. Y. Birol SAYGI Beykoz Üniversitesi 3D baskının ilk makinesi 1983’te üretilmiştir. Bununla birlikte, gıdanın 3D baskısı nispeten yenidir ve damak tadınıza ulaşması i... Devamını oku
Prof. Dr. Nevzat ARTIK Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü-ANKARA 1.GİRİŞ Son günlerde dünyada yapılan bir araştırmada bir annenin sütünde... Devamını oku
Kaliteli insan gücü ve yaratıcılığın bir arada olduğu Aromsa aynı zamanda aldığı ödüllerle de istikrarı devam eden kuruluşlardan. Bu örnek yaklaşım modelinin günümüz piyasasındaki... Devamını oku
Gıda ve içecek sanayi, sanayi sektörü imalat sanayi grubunda yer almakta ve Türkiye GSYİH’da önemli bir yeri bulunmaktadır. Toplumun beslenmesi gibi temel işlevi yanında, milli gel... Devamını oku
Türkiye’nin önde gelen içecek markası DİMES, 100’den fazla ülkeyi kapsayan ihracat pazarlarında stratejik yönetimle istikrarlı agresif büyümesini sürdürmeyi hedefliyor. 2022 yılı i... Devamını oku
