Gıda Türk Dergisi’nin bir önceki sayısında Yeşil Vadi sayfalarında yar alan “COP29 Çıktıları” başlıklı yazımda, Toplumsal Cinsiyet ve İklim Değişikliğine İlişkin Lima Çalışma Progr... Devamını oku
Yıl sonlarında adettir; Geçmiş yılın muhasebesi yapılacak, gelecek yılın tahmin ve temennileri sıralanacak. Yeni yılın ilk sayısı olması nedeniyle bu yıl ben de bu geleneğe... Devamını oku
Çikolata işine yıllarımı verdim. Kimi zaman bir elimde spatula bir elimde çikolata kalıbı, kimi zaman Dr. Kleinert’ten İsviçre’de çikolata dersleri. Yurt dışı seyahatlerde vitrin g... Devamını oku
