Yakın zamanda yapılan bir araştırma, tüketicilerin %94’ünün tam şeffaflık sunan bir markaya sadık olma ihtimalinin daha yüksek olduğunu göstermiştir. Şekerleme Endüstrisinin... Devamını oku
Prof. Dr. Y. Birol SAYGI İstanbul Topkapı Üniversitesi Süt endüstrisi hem süt ürünleri kategorisinde hem de bitkisel bazlı muadilleri içinde giderek daha rekabetçi olan bir endüstr... Devamını oku
Prof. Dr. Y. Birol SAYGI Beykoz Üniversitesi Tat algılamasındaki rolü ve bir dizi gıda teknolojisi uygulamaları yağların önemini açıklamaktadır. Beslenme açısından, yağlar sağlık v... Devamını oku
Prof. Dr. Y. Birol SAYGI Bahçeşehir Üniversitesi Günümüz tüketicileri, yedikleri yiyecekler ve malzemelerin nereden geldiği konusunda giderek daha bilinçli hale gelmektedir. Gıda ü... Devamını oku
Prof. Dr. Y. Birol SAYGI İstanbul Topkapı Üniversitesi Rusya Federasyonu ve Ukrayna, dünyanın en önemli tarımsal emtia üreticileri arasındadır. Her iki ülke de ihraç edilebilir kay... Devamını oku
Prof. Dr. Y. Birol SAYGI Bahçeşehir Üniversitesi Tarımsal pazarlama, yalnızca üretim ve tüketimin canlandırılmasında değil, aynı zamanda ekonomik kalkınmanın hızlanmasında da öneml... Devamını oku
Prof. Dr. Y. Birol SAYGI İstanbul Topkapı Üniversitesi Tüketici satın alma davranışlarındaki değişiklikler gıda endüstrisini dönüştürmektedir. Günümüzde gıda şirketlerinin başarısı... Devamını oku
Prof. Dr. Y. Birol SAYGI Beykoz Üniversitesi Gıdanın temini ve bulunabilirliği, çağlar boyunca uygarlıkların ortaya çıkışını, gelişimini ve kalıcılığını şekillendiren çok önemli bi... Devamını oku
“Geçmişi hatırlayamayanlar onu tekrarlamaya mahkumdur” George Santayana İnsanlar dünyaya yayıldıkça bulaşıcı hastalıklar da yayılmaktadır. Modern çağımızda bile salgınl... Devamını oku
Prof. Dr. Y. Birol SAYGI Bahçeşehir Üniversitesi Öncelikle değerin ne olduğunu belirlenmelidir. Bir ürün veya hizmetin son kullanıcısı, ürünün kullanımını takdir eder, tüketimine d... Devamını oku
