Elli yıla yakındır Gıda Sanayinin içindeyim. Cumhuriyet’in 100 yılı içinde önemli sayılacak bir zaman dilimi. Bu birikimime rağmen Gıda Sanayinin tarihini yazacak bir iddia... Devamını oku
Tarım ve Gıda Etiği Derneği (TARGET) tarafından Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesinin ev sahipliği ve işbirliğiyle 16-17 Kasım 2023 tarihlerinde düzenlenen TARGET 4. Uluslararası... Devamını oku
Prof. Dr. Y. Birol Saygı Alanya Üniversitesi Her işletme bir planla başlamaz, ancak bunu yapanların başarıya giden yolu daha kolaydır. Bir fırıncılık iş planı yazmanın önemli fayda... Devamını oku
Prof. Dr. Remziye Yılmaz Hacettepe Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü Beytepe Kampüsü, 06800, Ankara. remziye@hacettepe.edu.tr İnsanoğlu yüzlerce yıldır b... Devamını oku
Kasım Aralık 2023 Sayısını Sayısını Okumak için tıklayınız Devamını oku
Yudum Egemden ve Tohum Derneği iş birliğinde başlatılan Delice Zeytin Ağaçlarının Aşılanarak Ekonomiye Kazandırılması ve Çiftçilerin Desteklenmesi Projesi’nin ikinci yılında Kuşada... Devamını oku
Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS) ve Sürdürülebilirlik Akademisi’nin düzenlediği Sürdürülebilir Gıda Zirvesi’nin 9.’su, bu sene 17-18 Ekim tarihlerinde gerçekleşti... Devamını oku
GASTRONOMİ VE İŞ DÜNYASININ ETKİN İSİMLERİ TÜRKİYE’NİN GASTRONOMİ GELECEĞİNİ KONUŞTU Şehre bu büyük katkıyı sağlayan ve bu yıl 7’ncisi düzenlenen Adana Lezzet Festivali’nde 6 Ekim’... Devamını oku
14 Ekim Dünya Standartlar Günü vesilesiyle, Reis Gıda olarak, güvenli ve kaliteli gıdanın önemini vurguluyor ve bu yıl için belirlenen “Daha İyi Bir Dünya İçin Ortak Vizyon... Devamını oku
Eylül Ekim 2023 Sayısını Sayısını Okumak için tıklayınız Devamını oku